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Azeite Extra Virgem Galega - Alentejo - 500ml
Azeite Extra Virgem Galega - Alentejo - 500ml

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Produzido em pequeno lagar da Vidigueira, com a Serra do Mendro no horizonte, os olivais que envolvem as ruínas da secular ermida de Nossa Senhora das Neves, brindam-nos ano após ano com um azeite de qualidade ímpar.

Desde 1973, que o dia a dia da família Palhete na sua propriedade, gira em torno das oliveiras e azeitonas que produz.

Uma longa história que culmina de ano para ano, no momento da moagem da azeitona dando origem a um azeite de qualidade superior e 100% natural.

Azeitona Galega: Galega (Galega Vulgar) é a variedade portuguesa mais rústica e representativa estando presente em quase todo o território nacional, mas com uma forte herança e tradição de cultivo no Alentejo. Esta azeitona resulta num azeite de textura espessa, aroma frutado, sabor doce e delicado. Quando proveniente de azeitonas verdes, o azeite é ligeiramente amargo e picante com sabor de frutos verdes e notas amendoadas.

Acidez máxima 0.2º;

Índice de Peróxidos (mEqO2/Kg) max. 20 Ceras (mg/Kg) max. 150;

K232 max. 2.50;

Delta K max. 0.01

Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.

Como forma de preservar todas as suas características, conserve em lugar fresco e ao abrigo da luz.

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